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Bienvenu

Les délices de Marie :
La chocolaterie tient à conserver son esprit artisanal, elle allie les avantages de l'industrie pour l'organisation et ceux de l'artisanat pour la créativité et le service à la clientèle.

Les matières premières :
Tous les ingrédients qui entrent dans la fabrication de nos chocolats sont sélectionnés pour leur grande qualité et leur fraîcheur.

La différence :
Certains chocolats, nougat et pâte de fruits sont fabriquées sur commande afin de préserver goûts et aromes.

La conservation :
Pourquoi les conserver ? Vos chocolats préférés seront toujours disponibles et frais à la chocolaterie. Malgré tout si vous voulez faire des stocks, conservez les dans un endroit sec à l'abri de la lumière à une température entre 16° et 18° C.

Sinon il vaut mieux conserver les chocolats au frigo, dans une boîte fermée hermétiquement et sortir cette boîte fermée 20 minutes avant la dégustation, l'humidité se déposera sur la boîte et le chocolat reprendra sa température idéale.

Durée de conservation :

Fourrage à base de crème fraîche : 1 à 2 sem.

Fourrage à base de crème au beurre, praliné, gianduja, caramel : 1 à 2 mois.

Caraque (chocolat plein) : 6 à 12 mois.

Les ennemis du chocolat :
La chaleur + de 18°C, l'humidité, l'air, le temps et les écarts de température.

Gallerie

Trempage
Fourrage maison aux saveurs recherchées trempés dans un chocolat fin de première qualité.

Nos truffes
Grand classique, nature ou aromatisé vous tomberez sous le charme de nos truffes fait à la main.


Campagne de financement
Tout pour vos campagnes de financement, hockey, baseball, etc.

Nos mendiants
Un fin mélange de fruits secs et de noix délicatement déposé sur une délicieuse plaque de chocolat.

Nos shooters
Pour vos grandes occasions ou party nous avons des shooters alcoolisés à votre goût. Choisissez.

Nos truffes
Grand classique, nature ou aromatisé vous tomberez sous le charme de nos truffes fait à la main.